#风色的100次吐司修行#

108 作品
  • 早餐•2018年6月13日

    早餐•2018年6月13日 

    No.70*3 全麦烫种,这次的吐司都长得挺乖。 #早餐•2018年6月13日##风色的100次吐司修行#

    2018-06-13

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 奶酪白吐司~无油无蛋

    奶酪白吐司~无油无蛋 

    No.69*3 奶酪白土司,加了葡萄干,不爱吃面包的朋友赞不绝口。卡士上140下190,40分钟。 #早餐•2018年5月22日##风色的100次吐司修行#

    2018-05-22

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 早餐•2018年5月21日

    早餐•2018年5月21日 

    No.68*2 每周两条全麦烫种吐司,做的越来越得心应手。柔风粉,入模量199*3(全麦比例高),松下220度40分钟。 #早餐•2018年5月21日##风色的100次吐司修行#

    2018-05-21

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 早餐•2018年5月15日

    早餐•2018年5月15日 

    No.67×2 依旧是烫种全麦,麻麻很爱,我那号称不吃全麦吐司的闺蜜也表示超好吃!松下220度,40分钟。 #早餐•2018年5月15日##风色的100次吐司修行#

    2018-05-15

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 柔风酸奶吐司

    柔风酸奶吐司 

    No.66×4 其中两条加了酒渍葡萄干。 6001上火140下火190转200,43分钟。 #早餐•2018年5月14日##风色的100次吐司修行#

    2018-05-14

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 柔风白吐司

    柔风白吐司 

    No.65×4 两个12水立方,两个10水立方。 可可粉比例见最后一张图。 12的卡士6001上下火210,40分钟。 10的松下上下火220,38分钟。 #早餐•2018年5月13日##风色的100次吐司修行#

    2018-05-13

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 二奶吐司~酸奶奶酪包

    二奶吐司~酸奶奶酪包 

    忘发切面了,补上。大爆头的切面 #早餐•2018年5月7日##风色的100次吐司修行#

    2018-05-07

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 二奶吐司~酸奶奶酪包

    二奶吐司~酸奶奶酪包 

    No.64×4 柔风,入模量170×3,大爆头,柔风爆发力太可怕,我还是喜欢规规矩矩的。6001上火150下火190(怕塌,后期转了200),虽然爆的可怕,没缩腰。 #早餐•2018年5月7日##风色的100次吐司修行#

    2018-05-07

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 焦糖奶油吐司

    焦糖奶油吐司 

    No.63*2 柔风粉,屁屁投的焦糖奶油酱,入模量170*3,松下下火190上170转150,38分钟。下次提高底火至200度,上火调低点。 #晚餐•2018年5月6日##风色的100次吐司修行#

    2018-05-06

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 口感超级好的米粥吐司

    口感超级好的米粥吐司 

    No.62*3 杂粮米吐司。 #午餐•2018年5月2日##风色的100次吐司修行#

    2018-05-02

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 早餐•2018年5月1日

    早餐•2018年5月1日 

    No.61*2 山崎老师的烫种全麦 入模量195×3,黑平带盖,松下上下火210,40分钟,下次提温试试。 #早餐•2018年5月1日##风色的100次吐司修行#

    2018-05-01

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 柔风白吐司

    柔风白吐司 

    No.60*2 柔风,入模量205*2。 12水立方开光,松下上下火220,40分钟。 #早餐•2018年4月30日##风色的100次吐司修行#

    2018-04-30

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 口感超级好的米粥吐司

    口感超级好的米粥吐司 

    No.59*2 煮了杂粮粥,做的米吐司,营养又美味。 #早餐•2018年4月24日##风色的100次吐司修行#

    2018-04-24

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 波兰种全麦吐司

    波兰种全麦吐司 

    No.58 #早餐•2018年4月18日##风色的100次吐司修行#

    2018-04-18

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 蛋奶油吐司

    蛋奶油吐司 

    No.57*2 下火190,上火140上色还重根据情况调低,36分钟。 #早餐•2018年4月16日##风色的100次吐司修行#

    2018-04-16

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 早餐•2018年4月8日

    早餐•2018年4月8日 

    No.56*2 山崎豐老师的烫种全麦吐司,含水量80%+,上一次做还是用面包机,hold不住,这次用了霓虹粉和王后全麦,小粉出马大档位甩起来妥妥的。尝试了滚圆整形,还是蛮可爱的。 #早餐•2018年4月8日##风色的100次吐司修行#

    2018-04-08

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 料多多红枣吐司

    料多多红枣吐司 

    No.55*2 #早餐•2018年4月5日##风色的100次吐司修行#

    2018-04-05

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)
  • 轻奶味白吐司

    轻奶味白吐司 

    No.54*2 擀卷没弄好,松下烤箱上下200度39分钟。 #早餐•2018年3月29日##风色的100次吐司修行#

    2018-03-29

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    风色紫凋 风色紫凋 (浙江,宁波)