#麦香守望者的治愈系#

267 作品
  • 肉桂卷 1-Hour Version

    肉桂卷 1-Hour Version 

    一发 液体用早餐没喝完的咖啡代替 椰子油代替黄油 减了红糖 #午餐•2019年12月21日# #麦香守望者的治愈系#

    2019-12-21

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 《An。安》传统德国巴伐利亚碱水面包 | 健康·烘培

    《An。安》传统德国巴伐利亚碱水面包 | 健康·烘培 

    大概是碱水时间泡了太久 长了包的样子好吓人( ・᷄ ᵌ・᷅ ) 方子减半一共4个 加了洋葱干 一半加了肉松、色拉酱和芝士 所以烤的过程中就爆浆了 ヾ(´〇`)ノ(ノ´▽`)ノ♪ 还是不够硬~ #晚餐•2019年12月8日# #麦香守望者的...

    2019-12-08

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 藤田千秋的蔓越莓白巧克力贝果

    藤田千秋的蔓越莓白巧克力贝果 

    藤田千秋的甜贝果 把水改成蓝莓乳酪花茶水 额外加了椰子粉用的是椰子油 做了4个贝果 #晚餐•2019年12月8日# #麦香守望者的治愈系#

    2019-12-08

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 原味贝果

    原味贝果 

    发现自己其实很少做原味的贝果🥯 (ノ゚0゚)ノ~ #晚餐•2019年12月8日# #麦香守望者的治愈系#

    2019-12-08

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 来吃圈圈吧!——全麦蔓越莓贝果

    来吃圈圈吧!——全麦蔓越莓贝果 

    看到全麦了 36克蜂蜜还蛮甜的 分成6个有点小 这次水加多了 烤的时间太久了 冷了后和石头一样硬 下次再做(*≧▽≦) #晚餐•2019年12月8日# #麦香守望者的治愈系#

    2019-12-08

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  • 伯爵奶茶海盐贝果

    伯爵奶茶海盐贝果 

    我喜欢把茶叶碎留着 奶茶没加牛奶 用了30克奶粉 #晚餐•2019年12月8日# #麦香守望者的治愈系#

    2019-12-08

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  • 胚芽贝果

    胚芽贝果 

    烘烤过的胚芽很香~ ヾ(‘ロ‘)ヾ 标签还限数最多2个╮( ̄⊿ ̄")╭ #晚餐•2019年12月8日# #麦香守望者的治愈系#

    2019-12-08

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  • 柔风蜂蜜吐司

    柔风蜂蜜吐司 

    0.9倍850克模具 烤了55分钟 有点干 风炉烤箱还在磨合ing #早餐•2019年12月1日# #吐司控的告白# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师#

    2019-12-01

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  • 芝士咸吐司

    芝士咸吐司 

    里面裹了很多车达芝士 咸咸的芝士香 改版后标签还限制数量 真想念最早的下厨房啊 #早餐•2019年12月1日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #吐司控的告白# #咸味烘培#

    2019-12-01

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  • 炼乳吐司

    炼乳吐司 

    发酵时擦破吐司表面 就索性隔开顶上加黄油 #早餐•2019年12月1日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #吐司控的告白# #甜点是我的治疗师#

    2019-12-01

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  • 碱水贝果

    碱水贝果 

    5倍方子10%全麦 糖油各20 提前一夜做了polish(水、高粉各100、酵母1) 长的是芝士肉松 一发50分钟 成品太松软了 #午餐•2019年11月17日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师# #...

    2019-11-17

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  • 好吃到犯规的网红「生吐司」

    好吃到犯规的网红「生吐司」 

    做成金枪鱼三明治 #早餐•2019年11月16日# #美好的早餐胜过一切# #吐司控的告白# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香#

    2019-11-16

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  • 无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软

    无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软 

    消耗牛油果油 我做成二发 改成香葱肉松面包 #晚餐•2019年11月10日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #咸味烘培#

    2019-11-10

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  • 肉松快手面包丨健康·烘焙

    肉松快手面包丨健康·烘焙 

    用香蕉代替了液体和糖 但是和洋葱大蒜粉在一起总觉得不怎么搭 自制酱用的是蜂蜜芥末酱&大藏芥末酱 黑胡椒粒放太多了 味道说不上的神奇 #晚餐•2019年11月10日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师# ...

    2019-11-10

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 黑旋风(仿原麦山丘)Coffee flavored bread filled with chocolate chips,pine

    黑旋风(仿原麦山丘)Coffee flavored bread filled with chocolate chips,pine 

    Coffee ☕️ #晚餐•2019年11月10日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师#

    2019-11-10

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    这啥你说这是啥 这啥你说这是啥 (上海,徐汇)
  • 瑞典肉桂卷(附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式)

    瑞典肉桂卷(附鲜酵母、活性干酵母、即时酵母用量换算公式) 

    烤得有点过 原方的量 5%的全麦粉量 10个如图小面包 秋冬就要吃肉桂卷啦 #早餐•2019年11月10日# #甜点是我的治疗师# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香#

    2019-11-10

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  • 椒盐核桃燕麦司康丨健康·烘焙

    椒盐核桃燕麦司康丨健康·烘焙 

    这次还是黑麦粉代替全麦粉 黑黑黑的 我的椒盐粉盐少 下次要多放2-3克盐看看 用了15克藤椒油、3大勺营养酵母 没放亚麻籽、加了芝士粉 感觉好像中国式大饼 蜜汁特别 #午餐•2019年10月27日# #一定会找到一款最爱的Scone# #大...

    2019-10-27

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  • 85%高含水量波兰酵头恰巴塔

    85%高含水量波兰酵头恰巴塔 

    谢谢老师的课程 让我重拾做高水量的面包的信心 好开心 终于看到希望了 出炉的脆皮真好吃😋 棒棒哒🎊🎉👍 #午餐•2019年10月5日# #麦香守望者的治愈系# #大口大口嚼麦香# #甜点是我的治疗师# #控糖期#

    2019-10-05

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