一、食材准备 ①牛腩,切成1.5CM大小,热水清洗干净备用 ②调味料:砂仁、草果、桂皮、花椒、生姜、大蒜 ③胡萝卜:刮皮切滚刀 二、牛腩焯水,去除血沫后盛出 三、牛腩清洗(热水) 四、起油下锅 ①炒料10秒(草果、砂仁、桂皮、姜、蒜、豆瓣酱...
2023-11-30
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周四的中午终于等到红烧牛腩牛腩红烧牛腩土豆红薯土豆炖牛肉土豆丝花生老醋花生花生米苦瓜凉瓜西葫芦角瓜小瓜胡萝卜洋葱茄子青椒藕藕片红椒青红椒葱花油菜玉米粥豆腐咸肉腊肉杂米饭米饭美食 一人食 家常菜 中餐 好好吃饭 快手菜 食堂 午餐 午饭 中饭...
2022-11-17
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#午餐•2022年6月20日# 川味 #红烧牛腩# 红烧牛腩我做过多次了,今天发这个作品的原因比较清奇。这次的牛腩我是从潮汕牛肉店买的。店家让我直接从涮火锅肉片切剩的边角料里挑选。我就在切肉师傅旁边挑选。 生肉看起来筋头巴脑的,烧出来却味...
2022-06-20
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