法式忌廉芝士麵包 加入了全麥波蘭種,柔軟度保濕度都提升了~ 果乾泡得比較久,又被我放進廚師機混合,所以攪得有點爛爛的,不過依舊好吃~ 奶油奶酪有點分離乳清了,所以泡得下面那層麵包有點濕了…… 撒粉的時候是用了筷子排成了格子哈哈哈~ 烤的時...
2022-12-02
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#晚餐•2022年11月26日# #软欧# 早上刷下厨房第一眼看中的就是这款软欧包,外有颜值,内有乾坤,真的是一眼钟情,所以趁双休日,天气也不错,说做就做!明儿个早饭有着落啦!
2022-11-26
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第一次做波兰种,内里很柔软,但是做出来的组织没有那么明显的气孔,不知道是哪个步骤不对,面团一发时是26.8度,面团打了3分钟才想起来没放波兰种,唉,3分钟之后加进去的,脑袋不好使! #软欧# #欧包欧包#
2022-11-17
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#早餐•2022年11月13日# 早安☀️☀️☀️ 今日份早餐:黑咖啡+软欧包 早上7:06分醒来看到群里消息,说发现一例要求今早7:00—12:00全员核酸😣😣😣😣太突然了!赶紧叫醒小闺密起来,还好小县城哪都近,没几分钟就做好了。家属说...
2022-11-13
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第三次做了,口感最好的一次,刚出炉的时候外焦里嫩,特别好吃😋,胖嘟嘟热乎乎的,满足香喷喷的!作者有问必答,揉面粗膜会断是没有揉到位!还得再练习! #软欧#
2022-11-02
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裂了,它裂了🤣🤣🤣上次做这款是3个月以前,忘记记录温度了,今天试的温度似乎有点小问题😌 170/190 28分钟,转190/180 6分钟 #晚餐•2022年7月26日# #软欧#
2022-07-26
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