#早餐•2019年5月29日##炸薯条# 两个土豆的量(去掉边角料),头一天晚上切好,入锅焯水,置冰箱冷藏。早上起来,裹上玉米淀粉入锅炸,果然比冰冻过的好吃! 前后炸了两次,第一次越炸越软,复炸以后才变得酥脆,配上番茄酱相当美味!
2019-05-29
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#早餐•2019年5月28日##炸薯条# 宝贝终于不咳嗽了,上次裹好玉米淀粉冰冻好的薯条,今天取出来炸,结果发现薯条都冻一块儿了,在台板上使劲敲才散开! 冰冻过薯条炸了很久,才炸到表面金黄并有些酥脆,入口还不错,就是内部过于软烂,不知道是...
2019-05-28
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#晚餐•2019年5月16日##炸薯条# 看到这么好的方子,又恰逢新鲜的土豆上市,一下子买了6个中等大小的土豆,近2斤的量,边角料都舍弃了,切条,焯水,晾干,拌上玉米淀粉冻起来,随时准备炸薯条,因为现在宝贝还不能吃! 认真看菜谱,才发现方...
2019-05-16
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