#晚餐•2022年7月23日# 上次按菜谱做的汉堡胚太大了,番茄、牛肉饼都比胚子小一大圈。这次同样分量做了11个小汉堡胚,夹馅有芝士片、虾饼、蟹柳滑蛋、番茄黄瓜生菜,吃的时候现场组合,好吃! #面包实验室# #二人开伙#
2022-07-23
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#早餐•2022年7月22日# 根据老师的烫种软欧做的,这边没有,发在这个菜谱下面吧。放了蔓越莓葡萄干橙皮丁核桃。 #面包实验室#
2022-07-21
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馅料包得不够紧,有点空洞,但也很好吃。自从有了厨师机,做面包再也没失败过,完胜面包房。以前失败都是面包机揉面的锅!扔了! #面包实验室#
2022-07-10
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如果在每个卷里抹上不同的酱,岂不是一盘可以得到各种口味的面包卷?我可真是个大聪明……从左到右分别是:有葱花的肉松卷,葱花用光了的肉松卷,韩式辣酱卷,甜面酱卷,椰蓉炼乳卷,纯炼乳卷。味道都还不错…… #面包实验室#
2022-07-09
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只用了3/4头蒜,黄油30g,蒜味还是挺大的,整形时油流得到处都是,下次可以再减点。杜兰面粉换成全麦粉,水按建议减了,其他都是按菜谱做的,非常成功!不用揉面也很简单,加入日常面包菜单。 #面包实验室#
2022-07-09
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宝宝五个半月了,趁她睡午觉,赶紧做面包。家里白砂糖不够了,就做了这款蜂蜜的。小半年没做了有点手生,面和稀了,勉强整形,时间没那么多就只一发,好在出炉味道还不错。买的豆沙还是太甜了,下次要少放点。 #烘焙# #面包实验室# #晚餐•2019年...
2019-05-21
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#早餐•2019年4月19日# 看了厨友们的建议,面包和麻薯的糖都增加到30克,甜味正好。天气太热,一不小心就发酵过头了,做出来有点塌陷,不过还是很好吃!#面包实验室#
2019-04-19
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