#白切鸡#

白切鸡（最容易被忽略的细节） 

我用了半只鸡，鸡不算小，30分钟，但是肉还是老了，切开基本没血水。 做法里面说过冷水30秒捞起，感觉时间不够长，鸡皮没怎么起果冻状，鸡皮也不够Q弹，还有点软,所以冰水浸泡的时间是不是要长点？ 这个做法虾眼水状态30分钟，感觉也在煮，下次试试...

【隱╅月】

白切鸡 

#白切鸡#

就像夏夜微风清凉

白切鸡 

肉嫩皮滑清远鸡！鸡你太美！ 争取下次把皮做黄！ #白切鸡# #清远鸡#

颠倒的吞大人

白切鸡 

#白切鸡#

CDCDCD

年味儿 

大年初四化州年例菜色➠外婆家 #年味儿# 油焖大虾，清蒸莲藕，娘惹山药卷，榴莲酥，白切鸡，捞粉，凉拌木耳，炸鸡翅，白灼菜心，焖扣肉 #广东年例#

嘉嘉老师18岁 （广东,深圳）

白斩鸡 

#白斩鸡# #白切鸡#

废废桑

波士顿龙虾 

#波士顿龙虾# #白切鸡#

废废桑

白切鸡 

白切鸡 #白切鸡#

我是小黄鸡呀 （广东,广州）

白切鸡 

疫情居家也要#好好吃饭# 。#白切鸡# 也可以是午餐，一家四口，鸡汤煮面，刚刚好。用湛江鸡做浸鸡，火候和口感都刚刚好，配上姜葱油。加点海南辣椒和桔仔，风味十足😋

o小镇厨娘o

白切鸡 

#白切鸡#

CDCDCD

提前备菜 

自已养了两个月的鸡，就是好吃！

一日三餐又四季丶

白切鸡 

#白切鸡#

CDCDCD

白切鸡 

葱油白切鸡#白切鸡# #美食#

下厨房用户_asvpc （广西,南宁）

白切鸡 

#白切鸡#

如絮漫舞

白斩鸡 

#白切鸡#第一次制作，还是蛮成功的

下厨房用户_ae0gc

凉粉 

#凉粉# #白切鸡# 原来这里是可以存图节省内存的～

彩辣清椒 （海外,意大利 ）

晚餐•2022年7月15日 

#晚餐•2022年7月15日# #白切鸡# 我口力嗎

HueEn （广东,深圳）

白斩鸡 

#三黄鸡# #白切鸡#

青铜d厨娘