#啊面团我搞不定你#

面包小黑手努力搞定面团中,这里记录了我做面包的心路历程。

59 作品
  • 咕咕霍夫(Kugelhopf)

    咕咕霍夫(Kugelhopf) 

    超软! #啊面团我搞不定你#

    2014-07-19

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 黑麦吐司

    黑麦吐司 

    切成片,用小刀划几道,放进吐司炉烤一小下,好香脆啊! #早餐•2014年8月23日# #啊面团我搞不定你#

    2014-08-23

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 绣球馒头

    绣球馒头 

    第一次蒸馒头,好好玩! #午餐•2014年8月30日# #啊面团我搞不定你#

    2014-08-30

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 原味贝果

    原味贝果 

    家里低粉中粉全麦粉都用光了,没时间去超市,晚上在家又闲不住,做了这个快手的贝果,不用长时间醒发很得我心。煮完水变好丑,幸好烤完又变美一点。挑了一个撒芝麻,结果吃的时候芝麻狂往下掉。。 #早餐•2014年9月19日# #啊面团我搞不定你#

    2014-09-19

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨(附干酵母版做法)

    黑麦天然酵种无花果火腿薄底披萨(附干酵母版做法) 

    大王大王,我没放火腿有灭被发现。。好像西红柿炒鸡蛋没放鸡蛋一样。。 #午餐•2014年9月20日# #啊面团我搞不定你#

    2014-09-20

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 【KINFOLK】迷迭香佛卡夏(附天然酵种版)

    【KINFOLK】迷迭香佛卡夏(附天然酵种版) 

    这个菜谱下面的作品都太美,我都不好意思传了。貌似我这个画风跟大家不一样,为毛这么厚呢,因为我用磅蛋糕模子烤的。。面团好粘哦,粘到无法用手指戳出洞洞,一戳就粘住手指,哈哈,所以橄榄油什么的也是豪迈的淋上去的。出来的成品洞洞好像比较小? #早餐...

    2014-09-29

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 快手汉堡胚

    快手汉堡胚 

    先传一个“裸”包照吧,以后再琢磨怎么搭配。 #午餐•2014年10月12日##啊面团我搞不定你#

    2014-10-12

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 快手汉堡胚

    快手汉堡胚 

    咬一口流黄蛋,嗯~~ #早餐•2014年10月13日# #啊面团我搞不定你#

    2014-10-13

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 日式香浓炼乳面包

    日式香浓炼乳面包 

    昨晚守到了十二点半,都怪我开始得太晚!瞄了一眼窗外还是蓝天,耶! #早餐•2014年11月13日# #啊面团我搞不定你#

    2014-11-13

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 日式香浓炼乳面包

    日式香浓炼乳面包 

    我这个咋长得这么整齐呢,人家也想要张牙舞爪的豪放状! #早餐•2014年11月13日# #啊面团我搞不定你#

    2014-11-13

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 黑芝麻法国球

    黑芝麻法国球 

    为何这么丑?大概是此菜谱下最丑的作品吧。。味道还是不错的,我就是面包小黑手。。 #晚餐•2014年11月17日# #啊面团我搞不定你#

    2014-11-17

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 中种手撕北海道吐司

    中种手撕北海道吐司 

    一不小心发成了十一分满,每一个脑袋都有玫瑰花即视感,画风怪怪的。小弟给我当手模。 #晚餐•2014年12月7日# #啊面团我搞不定你#

    2014-12-07

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 中种手撕北海道吐司

    中种手撕北海道吐司 

    再来一张分尸图。刚出炉好软妹,好好吃,我一口气吃了两条,感觉我很少会一口气吃这么多面包,尤其是吐司。 #晚餐•2014年12月7日# #啊面团我搞不定你#

    2014-12-07

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 天然酵种菠萝油

    天然酵种菠萝油 

    最丑作业来啦!这是我用@浮躁的时光 家嫁过来的小白做的第一个天然酵种作品,因为吃了时光投来的菠萝包就念念不忘。等待发酵真是个漫长的过程,之前还经过了一次烤箱发酵把面团烫坏的事故,总之是命运多舛的包!大王表嫌弃! #养宠物,遛宠物# #熊...

    2014-12-10

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 日式香浓炼乳面包

    日式香浓炼乳面包 

    第二次撸光神这个方子,发面速度嗖嗖的,上班族晚上做毫无压力。另外cakeland的糖粉筛瓶不好用,撒出来是如此这般豪迈。 #早餐•2014年12月19日# #啊面团我搞不定你#

    2014-12-19

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 日式香浓炼乳面包

    日式香浓炼乳面包 

    上次用的8寸烟囱,出来矮矮的,这次用6寸烟囱,塞进去挤巴巴的,但是成品爆头了,我喜欢!ps今天早上洗澡吹头发吃早饭拍照一气呵成,到单位还剩1分钟时打卡,觉得自己越来越厉害了呢。。。#早餐•2014年12月19日# #啊面团我搞不定你#

    2014-12-19

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 黄金羊角面包

    黄金羊角面包 

    再刷一张可好?做了一个5寸圆模和一个6寸方模,好像二发有点不足。 #啊面团我搞不定你#

    2014-12-24

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)
  • 黄金羊角面包

    黄金羊角面包 

    平安夜快乐!不知从哪年开始,圣诞节在中国变得这么隆重。连公司都摆上了圣诞树和花环。我还没想好要做点什么应景的东西,先传个光神的新面包吧! 做这个真的是拼了。因为晚上八点多才开始弄,结果十一点多才开始二发,那时已经困得蒙登了,于是我调好...

    2014-12-24

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    椒小西 椒小西 (北京,朝阳)