#卤猪蹄# 最近一直对猪蹄情有独钟,终于有时间自己做了,趁着老汤起锅卤肉,猪蹄那就没停过,结合了几个教程,做出来的味道那是没得说,以后不用炝锅卤了,直接丢进老汤就OK了!
02-12
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卤肉 生抽.老抽 耗油 少量蜂蜜 黄豆酱,料酒,葱,姜,腌制一宿 起锅烧油 放冰糖炒糖色,放生抽,调料,开水,倒腌汁,放肉,猪蹄煮两半小时,肘子三小时 #卤肉# 卤猪蹄 #卤猪蹄#
02-07
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#卤猪蹄#4斤多的猪前肘一部分做五香,一部分做卤水,果然口味各异。卤味猪蹄大胜!按菜谱备好鸡翅、鸡爪、鸡蛋,全部洗净焯水。热油下冰糖,准备加入开水,再入老抽着色,加入葱姜去腥。放入食材,再下卤汁,加入葱段,中火闷半个钟。撒上葱花,色香味俱全...
2022-01-27
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