#Joanne的烘焙记录#

荞麦酸奶吐司 

#Joanne的烘焙记录# 昨晚烤的吐司，今天早晨拍照，天阴沉沉的，拍不出好看的效果~但想到是自己手揉的第一个成功的吐司，心里还是有点小激动！用酸奶做吐司真是不错，隔夜还是那么松软，配上自制的葡萄果酱，美美的早餐~

优雅的睡莲 （广东）

香蕉可可杯子蛋糕 

#Joanne的烘焙记录# 我是用迷你吐司模烤的，材料稍改了一下，香蕉只用了一根，玉米油和白糖用黄油和炼乳代替，还加了三小勺椰蓉，泡打粉和小苏打的量稍减了一点儿，成品还可以，口感不错，下次准备加核桃~新手打算先尝试些简单的做法，慢慢学吧~

优雅的睡莲 （广东）

免揉迷你吐司（藤田千秋） 

#Joanne的烘焙记录# 不会揉面团，找了个免揉的方子，第一次做面包，哎，不是很满意啊~表皮似乎有点硬了，里面虽然松软，但不是吐司的口感，看来还是要学会揉手套膜啊~没想到Lg居然说好吃，呵呵~晚上光线不好，随便拍一张留作纪念~

优雅的睡莲 （广东）

超简单完美戚风蛋糕（6寸2蛋）附打发、翻拌、脱模视频 

#Joanne的烘焙记录# 第一次做戚风蛋糕，做之前心里没底，生怕做砸了，出炉后还是很开心的，应该算成功了吗？内部组织很细腻，松软可口~但不够完美，只有4厘米高，刚出炉的时候还是鼓起来的，晾凉后就回缩了些，不知是什么原因？难道是我倒牛奶的...

优雅的睡莲 （广东）

红糖核桃包 

#Joanne的烘焙记录# 昨天忙乎了一天，终于做出了稍微像样的面包，把家里久存不动的库存用了很多，红糖、核桃、花生、桂圆干、红枣，每一样都放了一些，味道好极了~揉面终于出膜了，我的老胳膊哟，今天还是酸痛的~Lg说从此不用吃像馒头一样的面...

优雅的睡莲 （广东）

乳酪戚风蛋糕 

#Joanne的烘焙记录# 人生第一次给自己做生日蛋糕，也是第二次烤戚风，还没学会裱花，就来个真正的“裸蛋糕”吧~用了130克奶油奶酪，4个鸡蛋，高度还过得去，第一次徒手脱模~Lg今天陪我出去吃西餐，又送了一条牛仔裙给我，哈哈，也算圆满了...

优雅的睡莲 （广东）

全蛋版蛋挞 

#Joanne的烘焙记录# 第一次烤蛋挞，用的是现成的蛋挞皮，配料减半做了四个，可能是蛋挞液太满了吧？感觉烤出来的跟别人的不太一样~味道非常棒！外焦里嫩，一口气全吃完了~

优雅的睡莲 （广东）

酥皮蓝莓蛋糕 

#Joanne的烘焙记录# 这是我做过的最好吃的蛋糕！还没脱模先拍一张，怕脱坏了太难看~没有红糖了，酥皮用的是白砂糖，烤出来反而有一种酥脆的口感~蛋糕细腻松软，酥皮香甜酥脆，不时咬到爆浆的蓝莓太美妙了~

优雅的睡莲 （广东）

100%全麦酸奶吐司 

#Joanne的烘焙记录# 学做吐司失败了好几次，这次用17小时中种法做100%全麦吐司，加了酸奶好松软，终于能拉丝了！哎，手工揉面不容易啊~二发很难发到八分满，最后表面居然塌了~/(ㄒoㄒ)/~~里面包了自制的蜜红豆，吃起来很满足~

优雅的睡莲 （广东）

咸香葱司康 

#Joanne的烘焙记录# 家里剩了一些小葱，看到这个方子想着Lg不爱吃甜食，肯定喜欢这个咸口的，烤好之后葱香扑鼻，松软可口~果然Lg抢着吃，哎，做少了~切得好难看呐，随便拍一张算了~

优雅的睡莲 （广东）

2015年04月03日 

#Joanne的烘焙记录# 只用一个鸡蛋就能做戚风蛋糕，真是不错！一个人吃无压力，配一杯牛奶就是美好的早餐了~这是可可味的，以后还要多试几种口味~

优雅的睡莲 （广东）

芝士培根土豆蛋糕 

#Joanne的烘焙记录# 周末的早餐，烤了两个，一人一个，配两杯黑豆浆~Lg一边吃一边说“咸蛋糕也这么好吃啊！”那是，也不看看下了多少本？！自己吃肯定得下最好的原料啦~芝士培根和土豆，只能用“绝配”来形容了~

优雅的睡莲 （广东）

松软南瓜小蛋糕 

#Joanne的烘焙记录# 正好中午蒸了一块南瓜，做几个小蛋糕玩儿，减半的量，无油减糖版，里面加了葡萄干和椰蓉~松软好吃！适合减肥者，呵呵~

优雅的睡莲 （广东）