#蒸*爱*合辑#

清蒸多宝鱼 

#蒸*爱*合辑# 清蒸的鱼最喜欢就是多宝了，肉嫩刺少还不腥。一斤半的鱼用家里最大的盘子才放下，尾巴还露在锅外面，手一抖酱油滴多了点，不过不影响好吃。菜谱的小贴士特别好，感谢！ #午餐•2014年9月21日#

希南

蛤蜊蒸蛋 

家里的耐热保鲜膜用完了，未加覆盖，因此不可避免的出现了蜂窝。 鸡蛋和水的比例还是沿用我钟爱的1：1.5。 极嫩滑的口感，鲜甜口感的蛤蜊，葱花、香油、酱油的加入已是热闹的好生活！#蒸*爱*合辑##幸福的复数#

希南

蒸蛋卷 

#我家也有万能侠##幸福的复数# 这个蒸蛋卷既是传统食物，又是老妈为补救我失败的蛋饺，化腐朽为神奇的作品！万能的老妈，你就是我的万能侠~~~#蒸*爱*合辑#

希南

海参蒸蛋 

冰箱里只有一个鸡蛋了，多加了点水，蛋羹稍差点事儿，不过海参口感很好呀！ #晚餐•2014年8月20日##蒸*爱*合辑##幸福的复数#

希南

【10分钟系列】云腿蒸鸡枞菌 

鸡枞菌在我记忆里本是和青头菌齐名的，当然，在随后的岁月里，因为它能做成好吃的面伴侣鸡枞油，伴随走南闯北的云南人去到了更多的地方，因而地位愈发尊崇。而青头菌则和珊瑚菌、小红菌等一起归类到了杂菌子里。 今年《舌尖2》的播出，鸡枞菌的火热程度越...

希南

酸腌菜扣肉 

#从记忆深处而来，依旧鲜活的味道# 酸腌菜扣肉是滇西北一道流传了若干年的宴客菜，不论红白喜事，桌上几乎肯定会有。 为这道菜，主妇们需要提前数月就腌制好几坛腌菜，到待客的时候才能黄爽爽的腌菜拿来做扣肉，也有人家没算好时间的，蒸出来的腌菜还...

希南

蒸双蔬（芹菜叶+胡萝卜） 

#蒸*爱*合辑#满是那年盛夏的味道~ 大学生社会实践，我们去到河南辉县，吃到了这样的蒸菜，印象极深~#跟着小白素食记录做的菜#

希南

干贝燉蛋 

#蒸*爱*合辑# 靠谱的方子！！我终于确信鸡蛋和水的比例基本是1:1.5就好。 木有花蛤干用开洋代替，丁香鱼干吃完了我就换了小银鱼，好吃得很，连到老妈都夸赞了，小得意中~~~ 果然是秘诀很重要嘛！提前蒸一下很关键。 @海水人鱼美术...

希南

蒜蓉开洋蒸丝瓜 

#蒸*爱*合辑#在菜场看到有这种短胖的丝瓜，不顶花、不带刺，外皮看上去完全是盛夏的墨绿，我就满心欢喜。 知道该是丝瓜应季的时候了！ 夏季暑热，容易上火，要减少煎炒烹炸，多多吃蒸菜才是。 我是个 #幸福的复数#

希南

咸肉蒸春笋 

#食の春之味# 好吃的菜！出锅都没来得及拍照就被毁容了，只好上一张入锅蒸之前的片片。春笋在水里焯了一下，然后又摆了摆，哈哈~~~#蒸*爱*合辑#

希南

午餐•2014年5月21日 

#午餐•2014年5月21日# 腊参蒸豆腐，乡土菜。 传统做法是豆腐切大片，面上盖上辣参，加点盐和青花椒上锅蒸。 没买到好的石膏豆腐，改良做法是豆腐焯水后，加辣参拌均匀试了下咸淡再蒸的。 出锅的时候淋一丢丢生抽、几滴青花椒油，相当提...

希南

剁椒蒸龙俐鱼 

很好吃很下饭呀！吃完鱼剩下的汤汁，煮点挂面拌进去，很好吃的。主要是不用担心里面有鱼刺和隔顿之后有鱼腥味，很好很好！#蒸*爱*合辑#

希南

姜汁瑶柱蒸冬瓜 

#这个假期，让我为你们下厨房#姜汁瑶柱蒸冬瓜在我们家很受欢迎，今回加了火腿末，省了生姜，咸鲜口，汤汁美味极了！#蒸*爱*合辑#

希南

剁椒蒸金针菇 

看这菜，发现我还真是嗜辣的人~这回做的时候手一抖油放多了，有点失败。#蒸*爱*合辑#

希南

蒸铁棍山药 

#周末早餐#真的很好吃呢！铁棍山药很容易蒸面，当早餐蘸白糖或者煮进鸡汤里味道都很好~ @玉池桃红 这个方子里用火烤烤去掉山药皮上的小毛的方法真的很好呀！#蒸*爱*合辑#

希南

姜汁瑶柱蒸冬瓜 

这道菜清淡可口，又有营养，很适合现在的季节呀！#蒸*爱*合辑#

希南

2013年07月23日 

这个小鱿鱼干蒸出来做零食还不错，周末看电影正好。可能最近上火了，放了米醋吃着觉得发苦就没加，我家不吃味精和鸡精，所以调味汁就是一小碟薄盐生抽而已，超简单。 后记：之后又蒸了一次，调味汁用酱油混合了少许白糖和鱼露一起，太好吃了！#蒸*爱*合...

希南

榨菜肉末蒸豆腐 

简单好做但好吃的菜，不大爱吃豆腐的我也喜欢，会常做的菜之一~#蒸*爱*合辑#

希南