土豆青椒炒肉片
备料
土豆、青椒、葱姜、熟肉、盐、糖、酱油。
步骤
1 土豆一个削皮切厚片,青椒一到两个都可以,洗净掰成块。
2 葱姜切片备用。提前煮好的肉切片,就是放葱姜大料花椒煮就可以,肥瘦依个人爱好。
3 锅中放油把土豆沥干水分等油七成热放入,炸倒表面硬了就可以倒出备用。
4 锅中留少许底油,放入肉片葱姜炒香,放花椒面酱油调色,然后放入土豆片青椒一起翻炒,可放一点水因为土豆含淀粉会太干,放盐糖调味即可出锅。
小贴士
1土豆炸过会变的面一些个人比较喜欢,不爱吃可以不过油。
2熟肉比生肉更香一些,建议放五花和纯瘦肉各一半这样放,都是瘦地会太干。
3好了嘻嘻快动手享受吧!
4虽然有点黑但很好吃,嘻嘻酱油放多了!