总结记录一下，要用不粘锅盘蒸粉、装半成品，要戴手套，这样就完全不粘了。这个配方加了淀粉，不够软糯，蒸好的时候比较硬，用PP材质的擀面杖锤，虽然不粘但是很费劲，后来用别的做法里拉扯的手法，更快更好的。下次直接用糯米做。花生芝麻馅虽然吃起来香，但和皮不相配，而且放一晚花生芝麻就不脆了。家里人建议下次用豆沙或莲蓉。网上还有金沙馅、紫薯馅的，都可以试试
Android 拍摄于
2024-10-15 21:34:08
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