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梅之小榭做的2024年05月10日
梅之小榭
分享作品 2024年05月10日
企鹅🐧馒头
材料:
A豆逸谷新疆雪花粉300克、牛奶165克、糖15克、酵母2.5克、盐1克、椰子油8克
B谷本道元红曲粉、南瓜粉、墨鱼汁粉2克
做法:
A中所有原料揉成团后分出一块面团,剩余的面团加入墨鱼汁粉继续揉至表面光滑,切开无气孔的面团;取出的小面团分成三份,留一份白色,一份加入红曲粉揉成红色,另一份加入南瓜粉和红曲粉揉成橙色,黑色面团擀成厚片用模具刻出外形,再刻出表情组装,入蒸箱发酵,发酵结束100度蒸12分钟,再闷3分钟。
iPhone 拍摄
于 2024-05-10 15:08:09
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