完全按照配方：蒜苔2斤+20g盐+10g白糖，腌6小时，不锈钢锅熬汁：200g生抽+150g千禾酱油+120g酸度为5的黑醋+30g冰糖。感觉酱油味道重了，几乎酱油：醋=3:1了，下次2:1试试，作者介绍的过程非常详细，比如用不锈钢锅等，感谢分享！
iPhone 拍摄于
2024-04-30 18:15:23
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