我煮饭的时候顺便蒸了两条去皮山药，每条大约15厘米长，8个去籽红枣，熟了以后用搅拌机打碎，和400克面粉、50克藜麦、30克奇亚籽、20克黑芝麻、5克高糖酵母混合，一开始放了200克水，厨师机和面5分钟后发现面粉太湿了，又加了约50克面粉，好一点，一共和面10分钟左右，就拿出来搓成条做成刀切馒头了，不知道是不是和面时间太短，尽管在蒸锅里醒面了20分钟以上，馒头还是不光滑，结构也不算松软，不过香气扑鼻，有淡淡的甜味#早餐•2024年4月29日#
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2024-04-29 19:43:07
