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和食物做好朋友做的2024年03月25日
和食物做好朋友
分享作品 2024年03月25日
又做了🍕,复盘下经验:
1. 750g面粉足够做四个(这次想着每个做大一点,做了三个),虽然不会很大,但可以尽可能铺开,250度上下烘烤10分钟已经很好吃
这次三个,饼反倒有点厚,烤10分钟也有点欠火候,至少要烤12分钟
2. 室内发酵没用24小时貌似也可以。发了19个小时也可以的。
3. 用的小高姐意大利披萨的发面方子,很好用
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于 2024-03-25 02:08:04
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