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小美黑米糕
团团0806做的小美黑米糕
团团0806
做过
小美黑米糕
在方主的配方上略作调整,记录一下,下次做可以看。也给厨友们参考一下。100g黑米粉,60g糯米粉,35g玉米油,5个大鸡蛋,98g牛奶。蛋清用分蛋法打发,加糖35g(分三次加入)。玉米油跟5个蛋黄划散后,再加牛奶,然后加入黑米粉划散,然后打发蛋清。操作的同时蒸锅水先煮开,待蛋糕糊倒入模具,震几下盖上防高温保鲜膜,用牙签弄几个洞后立刻放入蒸锅,上汽后蒸30分钟焖5分钟,蓬松喧软很好吃。
Android 拍摄
于 2024-03-13 12:45:40
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小美黑米糕
糯米
综合评分
8.4
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2 赞
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团团0806
05-03 |
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下次试试不一定焖5分钟,看情况而定。
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