【奶油草莓水果生日蛋糕（附戚风蛋糕奶油打发教程）图片】爱吃榴莲的小方

记录:没加盐，玉米淀粉6g，白糖30g，打到硬性发泡前一点状态，有点点短的小弯钩，凉透了脱模不塌。
淡奶油300g，留多点抹面，少部分再打至不流动，纹路清晰状态再夹心。抹面时间越长状态会越煎。淡奶油最后有多出来。
第一次成功抹面。

Android 拍摄于 2024-02-19 15:14:24

……戚风蛋糕胚（以6寸为例）：……、低筋面粉、玉米淀粉、鸡蛋、牛奶、玉米油、细砂糖、柠檬汁、盐、……奶油（以6寸为例）：……、淡奶油、白砂糖、……水果（任意搭配）：……、草莓/蓝莓/芒果/樱桃/火龙果等等

综合评分 9.3

0 赞

0 回应

14 关注 | 180 作品

关注

爱吃榴莲的小方的其他作品

全部