适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕

蛋黄糊部分、蛋黄（60～65g左右一个的鸡蛋）、牛奶、西王玉米胚芽油、上一道低粉、蛋白霜部分、蛋白（60～65g一个的鸡蛋）、韩国幼砂糖、柠檬汁、以上是8寸戚风的配方用量。如果做6寸戚风，鸡蛋用量为:3个55-60g的鸡蛋（即3个蛋黄3个蛋白），其余所有食材用量减半。、菜谱中的鸡蛋是冷藏鸡蛋，而非室温鸡蛋。可以在使用之前把鸡蛋放在冰箱冷藏室里放置一夜。、烤箱中下层放置、烤箱实际温度160-165℃，40-45分钟后出炉

综合评分 8.3

Carrie不甜