#晚餐•2024年1月21日#
这个方法我试了试，确实能达到表皮脆，但是时间很短，适合少量的操作，大批量可能真的粘在一起，而且第一次炸完的薯条也要分开，不然还没等到复炸，有的已经坨在一起了，最好的使用方法是果粉后冷冻在冰箱里，想吃少批量的拿出来炸，如果人多的话，估计家庭油炸油温的速度跟不上，尤其是大颗的薯条。
这个方法我试了试，确实能达到表皮脆，但是时间很短，适合少量的操作，大批量可能真的粘在一起，而且第一次炸完的薯条也要分开，不然还没等到复炸，有的已经坨在一起了，最好的使用方法是果粉后冷冻在冰箱里，想吃少批量的拿出来炸，如果人多的话，估计家庭油炸油温的速度跟不上，尤其是大颗的薯条。
iPhone 拍摄于
2024-01-22 11:00:10
