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无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软
云朵知音做的无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软
云朵知音
做过
无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软
无蛋，梦力面粉，1000g低糖吐司盒，水量减
掉275g，小美揉面14分钟，168g*6个面团，烤箱加热水发酵2.5小时。放中下层顶部没那么黑，上火170，下火190度，30分钟。
iPhone 拍摄
于 2024-01-06 11:30:44
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无糖的橄榄油纯素吐司——一次发酵也能夺命拉丝软
高筋面粉
、
脱脂奶粉
、
蜂蜜
、
海盐
、
安琪干酵母
、
冷藏冰水
、
橄榄油
、
冷藏全蛋
综合评分
8.9
班长驾到
0 赞
1 回应
云朵知音
05-03 |
回复
错字：“水量减到275”
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