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红烧肉
Hicake做的红烧肉
Hicake
做过
红烧肉
#晚餐•2023年12月19日#
颜色不咋地,不过某弟吃到第一口肉,说了声真香啊(今天的肉放的不多,我一口木吃到哇)😂先焯水,第一次用了黄冰糖,炒糖色还是不太会,一个没注意差点焦了哈,煸煸油,不腻。转砂锅,扔葱姜蒜干辣椒炒炒,放煸好的五花肉,再两三勺生抽,一丢丢丢老抽,炒炒炒,再加温热水大火炖开转小火慢炖一小时。中间加了几滴陈醋(据说干山楂或者醋可以让肉炖的软烂些),放山药和几个鹌鹑蛋,盐,出锅前二十分钟想起还有前几天火锅剩的宽粉,也一块丢进去了。。。又是吃撑的一天,又要罚站一两小时了🤣
Android 拍摄
于 2023-12-19 18:32:13
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红烧肉
猪肉(三精三肥的五花肉)
、
生抽
、
老抽
、
黄(老)冰糖
、
黄酒(料酒)
、
小香葱葱段,姜片
综合评分
8.4
(七天内
3
人做过)
小荷悠悠清莲语
4 赞
1 回应
Hicake
2023-12-19 |
回复
喔喔喔想起中间尝了尝味道,还撒了点十三香进去🤩️
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