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夏日爽口凉拌毛豆
范饭饭Fancy做的夏日爽口凉拌毛豆
范饭饭Fancy
做过
夏日爽口凉拌毛豆
#晚餐•2023年6月17日#
凉拌汁:800g毛豆的量
蒜末姜末若干,干辣椒五个,辣椒面适量,热油激香。
加四勺生抽,四勺香醋,5g糖和盐,适量鸡精,蚝油(可不放),芝麻,少许香油,搅拌好备用。
1. 冷水中加盐搓洗干净毛豆后剪掉两端;
2. 冷水烧开,放入毛豆,加一勺盐,少许油大火煮开。转中火煮八分钟;
3. 煮好的毛豆放入冷水中淘洗两边,沥干;
4. 倒入凉拌汁,拌匀,放入冰箱冷藏一下午。
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于 2023-06-17 18:46:37
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夏日爽口凉拌毛豆
毛豆
、
生抽
、
香醋
、
蚝油
、
葱姜蒜
、
花椒干红椒(喜欢辣可多放)
、
盐
、
麻辣鲜(可有可无)
、
芝麻油辣椒油
、
食用油
综合评分
8.1
(七天内
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走走停停_在路上
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