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绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方
devvking做的绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方
devvking
做过
绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方
结合了珊妈的方法,先水合再打面,确实比较难打,用厨师机都难成团。二发到面团距离吐司盒顶2.5cm马上进烤箱(夏天发得快),金色波纹低糖吐司盒,平炉28min,海氏c40用上下管190度大概达到了180的温度,出炉感觉还不错🥰
iPhone 拍摄
于 2023-06-08 22:39:03
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绸缎质感的生吐司 | 林育玮老师经典配方
👆🏻看上面
综合评分
9.1
肥甜小猫
3 赞
1 回应
沉着的Q家
2023-08-07 |
回复
我也是用珊妈是水合法,出缸面温23.6
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