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菠萝包
lsylx做的菠萝包
lsylx
做过
菠萝包
酥皮方子用别家的,一个包 20g以内,16-17g最好。加了泡打粉和小苏打的皮更更脆。面包还是不错的。汤种比直接法软。又比液种方便。夹黄油好好吃啊!
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于 2022-12-30 22:59:10
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菠萝包
面团:
、
高筋面粉
、
低筋面粉
、
全蛋液
、
细砂糖
、
汤种
、
牛奶
、
淡奶油
、
干酵母
、
盐
、
黄油
、
酥皮:
、
黄油
、
糖粉
、
全蛋液
、
奶粉
、
低筋面粉
综合评分
8.6
羽萱的妈妈_
1 赞
3 回应
lsylx
2022-12-30 |
回复
那个酥皮其实不用画格子。自然的裂纹更好看。
lsylx
2022-12-30 |
回复
那个酥皮其实不用画格子。自然的裂纹更好看。
尼莫吃不饱
2023-02-09 |
回复
你好,请问酥皮是用谁的配方呀?
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