【俄罗斯果仁大列巴图片】_君子_

_君子_ 做过俄罗斯果仁大列巴

记录一下，怕下次忘了怎么做的😂，340克面粉，做两个；三十克白砂糖，还可以不很甜，上次绵白糖同等量太甜了；天冷放了不到七克酵母；没放黄油，上次放了8克，比上次腥味儿轻，不知道跟这个有没有关系；放了大概八十来毫升牛奶；手揉到没劲儿，一发室温到两倍，烤大概十来分钟就上色了，盖上锡纸。160度烤了大概33分钟。其他参考方子来做的，个人觉得软硬适中，比上次细腻不粗糙，很好满意