【适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕图片】喜欢折腾的后来

倒面糊的时候发觉面糊有点多，但是又没找到纸杯蛋糕的纸杯，就凑合全部装进一个八寸蛋糕模了，最后烤的过程中就出现了第一张图的样子，这应该就是传说中的蘑菇顶吧，怕不熟，165度烤了一个小时，后面加盖了锡纸的，出炉后倒扣的过程中看了下，好像还是有一点塌陷，不过总的来说还是可以吧，闻着挺香的

Android 拍摄于 2022-07-13 16:32:50

适合做生日蛋糕胚的戚风:柠檬戚风蛋糕

蛋黄糊部分、蛋黄（60～65g左右一个的鸡蛋）、牛奶、西王玉米胚芽油、上一道低粉、蛋白霜部分、蛋白（60～65g一个的鸡蛋）、韩国幼砂糖、柠檬汁、以上是8寸戚风的配方用量。如果做6寸戚风，鸡蛋用量为:3个55-60g的鸡蛋（即3个蛋黄3个蛋白），其余所有食材用量减半。、菜谱中的鸡蛋是冷藏鸡蛋，而非室温鸡蛋。可以在使用之前把鸡蛋放在冰箱冷藏室里放置一夜。、烤箱中下层放置、烤箱实际温度160-165℃，40-45分钟后出炉