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一味223做的2022年01月01日
一味223
分享作品 2022年01月01日
开年腊味羊肚菌煲仔饭:
材料:羊肚菌,腊肠,腊肉,莴笋,葱末,香菜末。
过程:
❶、米洗澡后加花生油,盐,腌制半小时。
❷、羊肚菌要用酱汁(水,生抽,油盐糖,生粉勾芡)拌匀,稍浸泡一会儿吸足了味道。
❸、大米煮饭,水开后转小火,待饭面上的水收至9成干,将羊肚菌摆在饭面上,腊肉腊肠铺在羊肚菌上。
❹、饭煮好后,倒入一碗莴笋粒,拌匀,比较清脆解腻。
❺、装碗前洒了一点点葱和香菜末来增香。
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于 2022-01-01 17:19:24
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