鱼头汤（鱼头豆腐时蔬汤、味鲜汤白有窍门)

鲢鱼头：500克、料酒：适量(在步骤里更具体)、去皮生姜片：8克左右、葱白：3节(25克)、盐：6克、豆腐：230克左右、白胡椒：适量、松花蛋：1个、丝瓜：半根、食用油：25克左右、芝麻香油：适量、鸡精：适量

综合评分 8.8

幸运晴天