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iamroubaozi做的2021年12月13日
iamroubaozi
分享作品 2021年12月13日
冷水汆
小火一把冰糖,融化后,入锅煸肉
焦黄,沿锅下料酒,炒
加生抽炒
入开水,没过肉还要高1/3
加姜片,一把葱结,几颗花椒,老抽
大火滚10分钟后,加盐一勺,糖一勺
再小火滚50分钟(汤拍不用,五花肉要)
出锅前鸡精,大火收汁
iPhone 拍摄
于 2021-12-13 12:44:18
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