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川味杂酱
后厨小学徒做的川味杂酱
后厨小学徒
做过
川味杂酱
#晚餐•2021年10月31日#
又做了一次,感觉是不是瘦肉多,还是吃着比较柴,比较老,也加水炖了比较久。
Android 拍摄
于 2021-10-31 21:27:21
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川味杂酱
猪肉
、
甜面酱
、
姜末
、
盐
、
十三香
、
花椒粉
、
白胡椒粉
、
鸡精
5
做过
和小妞
10 赞
1 回应
和小妞
深圳 | 2021-11-10 |
回复
我每次都用前腿肉或者梅头肉,一定要炒干水分再放料,不放水,炒出来就是外面面店里吃的那种香香的肉酱了,不会是嫩嫩的状态但是也不会柴,怎么还加水炖了呢
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