我里面加了奶豆 奶嚼克 炒米 很好吃 有点腻 但是饼皮不好熟 外面又容易焦 后来小火慢慢煎熟的 口感外皮脆的不是软的 是不是面没发好？ 还有个问题就是饼皮杆的薄里面的馅儿会漏出来 放的馅儿也不多 谁能解答呢？
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2021-09-29 15:22:43
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下饭大姑妈 美国 | 2021-09-30 | 回复@9077 喜欢柔软可以面多加一点点水，煎的时候，面饼放入抹好油的锅中后倒入开水大火盖盖，先水煎再油煎，和做水煎包一样。漏馅儿就只能靠熟练手艺，提高面皮筋度，力求擀均匀了～
