下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.4
蓝莓
8.7
黄瓜
8.0
毛豆
7.3
豌豆
7.0
茄子
7.0
牛肉
6.9
柠檬
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
面包
黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）
兔兔的坨坨做的黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）
兔兔的坨坨
做过
黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）
📝
中种26度发酵1小时转冷冻降温20-30分钟
主面团先锋 水90克 糖45克 盐5克
核桃50克 蔓越莓50克
成品味道刚刚好
二发60分钟高度有点不够
上火180 下火210预热
上火170 下火200烘烤32分钟
烘烤十分钟后盖锡纸
iPhone 拍摄
于 2021-08-16 11:41:03
赞
黑糖吐司，冲绳黑糖吐司（吴克己）
中种
、
高筋面粉
、
常温水
、
新鲜酵母
、
主面
、
高筋面粉
、
盐
、
冲绳黑糖
、
新鲜酵母
、
黄油
、
全蛋
、
冰水
、
葡萄干
、
核桃仁
、
装饰
、
冲绳黑糖
、
杏仁片
综合评分
8.7
美丽女神经
4 赞
0 回应
你需要
登录
才能回应， 还没有帐号？
注册一个
兔兔的坨坨的厨房
13
关注
|
46
作品
关注
兔兔的坨坨的其他作品
全部
