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小AMY宝宝做的3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕
小AMY宝宝
分享作品 3款可承重又口感细腻的戚风蛋糕
☺️来交作业了。八寸模，自己调整了一下蛋黄混合液部分奶油奶酪和水奶油的量。用了平炉的热风功能，第一个温度高时间短了脱模后塌了，第二个烤温调整到140，一小时，成功满膜不凹不塌。😄开心🥳
iPhone 拍摄
于 2021-06-25 15:58:04
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1 回应
莲玉1
2021-07-06 |
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亲👍完美向你学习！我150度开裂好厉害，估计火过猛！
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