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蛋糕卷各种失败案例
缺的花花世界做的蛋糕卷各种失败案例
缺的花花世界
做过
蛋糕卷各种失败案例
又是开裂又是掉皮的啊啊啊啊啊啊，到底是为什么
Android 拍摄
于 2021-04-27 13:04:26
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蛋糕卷各种失败案例
鸡蛋4个
、
玉米油40克
、
水40克
、
细砂糖40克
、
蛋糕粉40克
、
白醋或柠檬汁2滴
综合评分
8.7
幸福美食频道
9 赞
2 回应
旻Bird
北京 | 2021-05-02 |
回复
如果你配方按照他的，温度也一样，应该是蛋白打过了
双鱼座的糊涂体质
2021-05-10 |
回复
不要想着一次就过，因为烤箱不同，所以要根作者给的标准适当调整再看一下状态，还有就是蛋白打发状态，以及烤箱是否完全预热，你制作的速度这都是影响状态的原因，所以一个成功的作品虽不能是千锤百炼的结果，但想一次成功还是比较难的，因为影响结果的原因实在是太多了
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旻Bird 北京 | 2021-05-02 | 回复如果你配方按照他的，温度也一样，应该是蛋白打过了
双鱼座的糊涂体质 2021-05-10 | 回复不要想着一次就过，因为烤箱不同，所以要根作者给的标准适当调整再看一下状态，还有就是蛋白打发状态，以及烤箱是否完全预热，你制作的速度这都是影响状态的原因，所以一个成功的作品虽不能是千锤百炼的结果，但想一次成功还是比较难的，因为影响结果的原因实在是太多了
