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为春天🌿而生的菊花酥
zealer做的为春天🌿而生的菊花酥
zealer
做过
为春天🌿而生的菊花酥
紫薯粉用了3.5克的样子,蛋清用了30克,因为鸡蛋有点大,为了省事就全加进去了,调面团的时候特别像黑暗料理,成品配色还可以,感觉紫薯粉再多点也行?蛋清用多面团比较粘有点像橡皮筋,不过不影响造型及口感,直接放在烤盘上底部有着色,下次尝试加锡纸
iPhone 拍摄
于 2021-02-18 09:31:34
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为春天🌿而生的菊花酥
水油皮:
、
低筋面粉
、
猪油
、
糖霜
、
水或牛奶🥛
、
鸡蛋清
、
紫薯粉
、
油酥:
、
低筋面粉
、
猪油
、
馅料:
、
白豆沙
、
装饰:
、
蛋黄液,白芝麻
综合评分
7.8
荍荍爱梨
8 赞
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