下厨房
首页
菜谱分类
常用主题
家常菜
快手菜
下饭菜
早餐
减肥
汤羹
烘焙
小吃
常见食材
猪肉
鸡肉
牛肉
鱼
鸡蛋
土豆
茄子
豆腐
时令食材
丝瓜
9.4
蓝莓
8.7
黄瓜
8.0
毛豆
7.3
豌豆
7.0
茄子
7.0
牛肉
6.9
柠檬
6.8
查看全部分类
菜单
作品动态
登录
注册
首页
早餐
松软养胃的山药饼 (高营养低热量)
那么简单还不会做的松软养胃的山药饼 (高营养低热量)
那么简单还不会
做过
松软养胃的山药饼 (高营养低热量)
#晚餐•2020年11月15日#
今天忘记放玉米油了,宝宝一样爱吃。宝宝肺炎,胃口不好,这个健脾胃,做了两次了。你们相信我不会做饭么?照着方子一步步做下来,我也成家里的面点师了。窍门:
1.鸡蛋换成等重牛奶,用搅拌机把热山药泥和凉牛奶混合打成奶油状,这样和面时更细腻。
2.将和好的面盆包好保鲜膜,放在蒸山药的锅篦子上,不盖盖,发面更快。
3.山药牛奶加在一起的重量加10%就是面粉的重量。这种比例和出来的面柔软度刚好。
4.发好的面一定要多揉一会儿,这样不会大小气孔不均匀。
Android 拍摄
于 2020-11-15 21:20:29
赞
松软养胃的山药饼 (高营养低热量)
山药
、
普通面粉
、
鸡蛋
、
酵母
、
玉米油(或者无味植物油)
综合评分
8.0
(七天内
2
人做过)
悠然小厨房
1 赞
1 回应
那么简单还不会
2020-11-15 |
回复
忘了说:电饼铛上层一定要关掉,只开下层,这样炕出来的山药饼才松软,两层都开的话会炕成饼干[偷笑]
这次的用量:
山药去皮蒸熟:370g
牛奶:130g
原味炼乳:30g
酵母:5g
面粉:550g
你需要
登录
才能回应, 还没有帐号?
注册一个
那么简单还不会的厨房
2
关注
|
6
作品
关注
那么简单还不会的其他作品
全部
这次的用量:
山药去皮蒸熟:370g
牛奶:130g
原味炼乳:30g
酵母:5g
面粉:550g