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破壁机
山楂糕
下厨房用户_etzl做的山楂糕
下厨房用户_etzl
做过
山楂糕
山楂糕
山楂1000g、
绵白糖200g、
冰糖120g、
水、
小半个柠檬的汁。
山楂去屁股的蒂;
水煮开后,放山楂煮四分钟;
山楂去核和筋;
加水,不能太多,分几次,破壁机搅拌细腻
山楂酱和糖、冰糖放入玻璃锅中,小火,用刮刀不断搅拌,50分钟,到山楂酱在刮刀上不易掉落,熬时间旧些,成型好;
模具内壁抹油(但是我抹的是花生油,有味儿,会稍影响口感),山楂酱倒入,晾凉后冰箱冷藏。
谢谢作者分享!
iPhone 拍摄
于 2020-10-04 14:57:55
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山楂糕
山楂
、
白糖
、
冰糖
、
柠檬汁
、
盐
综合评分
8.5
美小猪猪猪
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