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温泉蛋(简单到手残星人都可以轻松驾驭)
_Escapist做的温泉蛋(简单到手残星人都可以轻松驾驭)
_Escapist
做过
温泉蛋(简单到手残星人都可以轻松驾驭)
蛋🥚:两只兰皇60g常温蛋(室温28度)
锅🍳:电热水壶
水💧:800ml开水+200ml冷水(4:1)
时间🕙:热水中焖12分钟,捞出后冷水再泡10分钟
最终状态➡️:蛋白部分如图半流动状态,蛋黄外层略熟呈溏心橙色,蛋黄内部是流动状态~
#晚餐•2020年7月31日#
iPhone 拍摄
于 2020-07-31 20:56:19
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温泉蛋(简单到手残星人都可以轻松驾驭)
鸡蛋
、
水
、
一番出汁和生抽酱油
、
青葱末(可选)
综合评分
8.0
雅观楼yaguan
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