照着方子 腌了4晚还是5晚 皮已经很干 然后我是220度15分钟 185度40分钟 皮没有泡泡 请问是温度没调好吗
Android 拍摄于
2020-06-07 19:47:10
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Amberkee__芝芝 马来西亚 | 2020-06-07 | 回复要高温，你烤箱有250度吗？250度45分钟～盐也不可以撒太少～ -
Amberkee__芝芝 马来西亚 | 2020-06-07 | 回复可能温度的关系，皮位有看到几个部位好像要气泡泡了～应该温度
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Amberkee__芝芝 马来西亚 | 2020-06-25 | 回复需要高温表面才可以逼出泡泡脆脆
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咇啵%]_[% 桂林 | 2021-09-29 | 回复是温度不够，跟我们用油炸做锅烧肉一样，你温度操作过程反了，先低后高，千万不可先高后低，最后的高温是肉皮起泡的关键
![咇啵%]_[%(下厨房)](https://i2.chuimg.com/6d0bb1e2d60d11e59161b82a72e00100.jpg?imageView2/1/w/60/h/60/interlace/1/q/75)
