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脆皮叉烧(附普通叉烧肉做法)
Olivia瓶覗做的脆皮叉烧(附普通叉烧肉做法)
Olivia瓶覗
做过
脆皮叉烧(附普通叉烧肉做法)
腌制了700g的叉烧,今天第一天先吃掉一部分
(怕吃不完,家里就我奶奶我妈我三个人)
(因为才过了24小时)味道不是很浓
但是还是很香,蜂蜜和叉烧混合的咸甜味很诱人
后腿肉没那么多脂肪,口感没有梅花或者猪颈肉好
但是黑猪肉质还是很可以的
#晚餐•2020年5月21日#
更新:隔天吃了第二部分,味道差不多了
感觉后腿肉太结实了,没啥脂肪,导致冷一点点口感就很干。下次还是要买梅花肉这种多脂肪的
iPhone 拍摄
于 2020-05-21 18:26:27
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脆皮叉烧(附普通叉烧肉做法)
猪肉(已剥皮前腿肉,或梅头肉)
、
腌渍猪肉材料大碗
、
叉烧酱
、
生抽
、
蜂蜜
、
姜丝
、
蒜头
、
脆皮材料
、
面包糠
、
白糖
综合评分
9.0
广东人家
3 赞
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