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菠萝咕咾肉
吃货少东家做的菠萝咕咾肉
吃货少东家
做过
菠萝咕咾肉
#午餐•2020年5月1日#
腌制的面糊里面需要加入适量的面粉和淀粉,这一步建议下油锅之前再做。酱汁里需要加一点盐,依个人口味适量加一点,更加提味。
我是先把凤梨炒一下,直接倒入番茄酱、水、白醋和糖,稍微煮开后起锅装盘备用。然后开油锅把腌过的肉煎制两面金黄(不粘锅底部铺满油即可)。煎过的肉全部撩起装盘,再下锅过一下油(使面糊口感更脆)。最后直接倒入之前的凤梨番茄酱汁炒匀,依次加入盐和水淀粉勾芡。尝一下味道,不够甜可以再加些糖。大火收汁,装盘。
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于 2020-05-01 14:27:44
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菠萝咕咾肉
里脊肉
、
青灯笼椒
、
红灯笼椒
、
菠萝
、
盐
、
白胡椒粉
、
白糖
、
啤酒
、
鸡蛋
、
红薯粉或淀粉
、
番茄酱
、
白糖
、
白醋(可不放)
、
淀粉水
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冇伱灬冇我
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