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早餐
目前吃过最酥脆的华夫饼,提早一晚准备面糊?没问题!
Lindsay_Zhang做的目前吃过最酥脆的华夫饼,提早一晚准备面糊?没问题!
Lindsay_Zhang
做过
目前吃过最酥脆的华夫饼,提早一晚准备面糊?没问题!
技术总结:
1.发酵4-5hr以上送入冰箱,第二天一早直接用
或2.混合均匀冷藏,第二天回温发酵大约3hr
或3.直接发酵1.5~2hr,直接使用
ps:低粉可换等量中粉(all purpose)
多加少量牛奶可增加酥脆
Android 拍摄
于 2020-05-01 10:52:13
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目前吃过最酥脆的华夫饼,提早一晚准备面糊?没问题!
低筋面粉
、
鸡蛋
、
小苏打
、
酵母
、
牛奶
、
黄油
、
海盐
、
枫糖浆
综合评分
8.2
厨房里的环球旅行
14 赞
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