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面包
布里欧修橙皮面包(orange brioche)
我爱妈妈和臭臭做的布里欧修橙皮面包(orange brioche)
我爱妈妈和臭臭
做过
布里欧修橙皮面包(orange brioche)
用的现成的秀爱橙皮丁,所以糖减为35克,面团35克一个,刚好做了,18个,标准的惠尔通大号玛芬烤盘,完全按照配方来,多加了10克水。嵌入式西门子,71升,中层180度20分钟。
Android 拍摄
于 2020-04-18 18:16:01
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布里欧修橙皮面包(orange brioche)
高筋面粉
、
盐
、
干酵母
、
绵白糖
、
无盐黄油
、
蛋黄液(2个蛋黄+水)
、
橙皮
、
(刷面用)全蛋液
、
(表面装饰)雪花糖
综合评分
8.2
TheRed
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