无滤镜无美颜 做了三次蛋挞看了很多方子  第一次太嫩了 可能是牛奶放多了 鸡蛋或者奶油放少了 第二次牛奶放少了  这个方子很好  这次是最最好吃最成功的一次 根据作者的方子改进了一下我之前的不足 做了13个 大概用了 120g左右的牛奶 前面有好好量 后面因为加了奶油加了一个蛋黄就凭感觉加了一点牛奶  奶油没有用150g那么多  加了80g左右   鸡蛋用了两个全蛋一个蛋黄  糖的话30多一点吧  淀粉没加15g 估摸就加了10g吧   刻度勺没满  很好的方子  谢谢楼主