(6个狮子头分量)400g猪肉➕一小段藕(或马蹄)➕姜家老豆腐半块➡️切末
加入一个鸡蛋、两大勺面粉、料酒少量、两小勺盐、白糖搅匀。
将咸鸭蛋冷水放入(盖上锅盖中火煮)水开后小火10min,冷却剥出蛋黄
包好后八分熟的油下锅,一定要轻轻放入油锅;炸至金黄后捞出(10min);之后大火升温,再次放入油锅炸1min后捞出。
倒出剩油后加水(这样不会太油腻)淹圆子过半,倒入一勺半酱油,一勺白糖。盖上锅盖中火煮20min左右,开锅盖大火收汁,最后倒入半碗芡粉勾芡即可~~👌👌👌
其实不难,而且口味很不错哟,小朋友肯定很爱吃,肉质嫩滑,焦嫩多汁
#早餐•2020年2月23日#(我是炸好放着,第二天要吃再掺水煮,很方便👩🏻🍳😻)