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详解发面技巧并附馒头花卷包子(梅干菜肉馅/素馅)做法
金属核桃2019做的详解发面技巧并附馒头花卷包子(梅干菜肉馅/素馅)做法
金属核桃2019
做过
详解发面技巧并附馒头花卷包子(梅干菜肉馅/素馅)做法
第一次做,当早餐用。家里没中筋粉了,用了400g低筋粉(蛋糕粉)加350g高筋粉(面包粉)混合了一下,牛奶250g,温水125g化的糖和酵母,其他量都按照方子来,开始面团发硬,又加了大概90g水,才觉得差不多了。其他都跟着食谱做的非常成功,一半做了馒头,一半做了葱油花卷,二次发酵太关键了。出锅个头比预想要大一些,下次面积子再小一点儿。
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于 2020-02-21 21:05:14
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详解发面技巧并附馒头花卷包子(梅干菜肉馅/素馅)做法
面粉
、
干酵母
、
白糖
、
牛奶
、
醪糟水
综合评分
8.3
多多熊
3 赞
1 回应
悦怡0604
上海 | 2020-03-16 |
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都是漂亮诱人的美味!新周愉快亲💕🌹
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