材料:300克面包粉,180克牛奶,1个鸡蛋,20克黄油,5克酵母,5克糖
过程:
1. 所有材料除黄油外放入面包机里,按发面团键,先搅拌十分钟,然后将室温软化的黄油加入继续揉
2. 发好的面团从机器中取出,分三等份,擀面杖擀压排气,从一头开始卷,三份面团卷好后,保鲜膜或纱布盖好醒20分钟
3. 醒好的卷子继续用擀面杖再次碾压,再次卷起,卷好的三份依次放入吐司模具中
4. 将模具放入面包机,不插电,放一杯热开水于机器中,关上门醒发50分钟至1小时,九成满的时候基本就可以了
5. 面包机180度预热,放入吐司盒,上下火烤40分钟,如果喜欢火轻一点可以减少烤制时间,35分钟即可
6. 烤制时间结束后,将模具盒拿出倒扣在面板上,如果发得过大扣不出来,可以用吐司刀沿四边切一切,成功!