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无糖少油 全麦南瓜吐司 一次发酵 【健康烘培】
kids9做的无糖少油 全麦南瓜吐司 一次发酵 【健康烘培】
kids9
做过
无糖少油 全麦南瓜吐司 一次发酵 【健康烘培】
无糖 6.5g黄油用的基本都是全麦粉 因为放了盐咸味会稍微重一点 特别软 口感很好
配方中的水应该比较多 最好还是放了南瓜泥后用手揉一下再适量加水 不然太稀了根本无法揉成团
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于 2019-11-17 14:21:30
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无糖少油 全麦南瓜吐司 一次发酵 【健康烘培】
高筋粉
、
全麦粉
、
南瓜泥
、
鸡蛋
、
黄油
、
酵母
、
盐
、
牛奶/水
、
黑芝麻 可选
综合评分
7.6
肖肖肖肖肖肖儿
21 赞
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3 回应
吃不饱的金枪鱼
2019-11-22 |
回复
请问全麦粉调整用量了吗?还是等量替换?谢谢
kids9
2019-11-24 |
回复
@深海金枪鱼 等量应该就可以 但是建议先少放水 一点一点加 不然直接按配方可能会太稀了
吃不饱的金枪鱼
2019-12-01 |
回复
@
kids9
谢谢
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